Vỏ bánh đa giòn rụm được chiên thơm phức, bao lấy con tôm đậm đà hương vị của gừng, tỏi, xì dầu, cùng chút bùi bùi của hạt vừng. Nếu bạn đã cảm thấy hơi nhàm chán với món tôm tẩm bột rán quen thuộc thì hãy thử đổi sang món này xem sao nhé :)

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm sú tươi 10 Con

• Bánh tráng 5 Miếng

• Hành xanh 1 Cây

• Ớt đỏ 1 Quả

• 2 - 3 cm Gừng tươi một ít

• Tỏi tươi 2 Tép

• cà phê Vừng 2 Muỗng canh

• Dầu vừng 4 Giọt

• Nước tương 1 Muỗng canh

• cà phê Hạt nêm ¹/₂ Muỗng canh

• Tiêu trắng một ít

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn Nguyên liệu gồm có:- Tôm bóc vỏ (chừa lại phần đuôi), rút chỉ đen, rửa thật sạch, thấm khô.- Hành xanh xắt khoanh nhỏ- Ớt xắt miếng nhỏ- Gừng & tỏi băm nhuyễn- Vừng rang chín- Bánh đa nem cắt đôi theo đường chéo thành hình tam giác

2

trộn thật đều tôm với các loại gia vị ướp gồm xì dầu, gừng, tỏi, hành, ớt, vừng, dầu vừng, hạt nêm & tiêu trắng. Để 20-30 phút cho thấm

3

Lần lượt cuốn từng con tôm đã ướp với các loại gia vị trong bánh đa nem.

4

Bánh đa nem mà mình dùng là loại bánh đa nem khá dày và dai do Singapore sản xuất, vì mình sống ở nước ngoài nên ở đây chỉ có loại bánh đa nem như vậy. Ở VN thì các bạn có thể dùng vỏ há cảo thay thế nhé :)

5

Để lửa vừa, rán tôm ngập dầu đến khi vỏ bánh chín giòn rụm. Dùng nóng với các loại salad. Nếu cảm thấy nhạt thì có thể pha thêm nước chấm gồm xì dầu & ớt.Mong các bạn ngon miệng với món tôm chiên giòn kiểu mới mà không mới này
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)